Da un'idea del nostro Bar Manager Nicolò Babini, in collaborazione con Tripstillery Milano, nasce Amaro Marino, un liquore a base di erbe e spezie, tra le quali spicca il paccasasso, pianta autoctona che cresce spontaneamente tra le rocce del Monte Conero. Amaro Marino racconta il territorio e la vita dei pescatori locali, tra i quali il nonno, a cui abbiamo dedicato l'etichetta,

Prodotto in modo autentico e rurale prestando molta attenzione alla provenienza della materia prima. Il bergamotto, le arance amare e dolci, il rosmarino, l’eucalipto e l’origano unite ad altre erbe amaricanti, lo rendono naturale e unico.

Realizzato con mandorle 100% pugliesi raccolte a mano e tostate in forno a legna, viene arricchito con vaniglia, caffè, cacao e zucchero di canna (50% in meno rispetto a quello usato negli amaretti tradizionali). Il pizzico di sale finale, apporta quel tocco delicato che evoca il mare Adriatico ed esalta il sapore.

Five Farms è un vero prodotto dalla fattoria alla tavola, realizzato da singoli lotti di panna fresca che vengono combinati con whisky irlandese premium entro 48 ore dalla raccolta per diventare un autentico liquore alla crema irlandese.

Arricchita da un’infusione di pregiati chicchi di caffè arabica puro 100% tipologia “Santos Cioccolato”, l’Anisetta al caffè “Montereal” di casa Rosati è un perfetto equilibrio di frutta secca, cioccolato e spezie, che si gusta a fine pasto in purezza accompagnata da un ottimo sigaro.

Racchiude in sè il gusto ed i profumi di erbe, spezie e radici provenienti da diversi luoghi, garantendo l’importanza della territorialità e di una produzione locale (Senigallia). Pro- dotto con Pimento, Bergamotto, Zenzero, Chiodi di Garofano e Limone.

Amaro valtellinese a base di erbe e piante officinali tra cui achillea moscata, bacche di ginepro, assenzio e radici di genziana. Il metodo di produzione prevede un invecchiamento di due anni in botti di rovere di Slavonia.

Amaro di stampo erboristico non filtrato e non colorato: così come esce dal decotto di botaniche effettuato sul fuoco a legna. Mix vegetale di genziana lutea, genzianella, corteccia d’arancia, china, cannella, rabarbaro e miele dei Monti Sibillini.

Prodotto unico ed originale che esalta la tradizione mediterranea dei liquori all’anice ed è apprezzato, sia in Italia che all’estero, per il suo gusto secco e deciso che lo rende assai gradevole in molteplici usi.

La ricetta è composta da 27 erbe e spezie provenienti da tutto quattro continenti, mantenuta segreta e tramandata di padre in figlio dal 1845. Con base di alcool di vite, viene successivamente maturato con un invecchiamento di almeno un anno in botti di rovere.

L'amaro Cynar è famoso per il suo sapore unico a base di carciofo. Si distingue per la sua combinazione di erbe aromatiche e piante che gli conferiscono un gusto complesso e leggermente amaro.

Unisce alle caratteristiche classiche di questo liquore dolce di anice, le speciali note spe- ziate ottenute con l’aggiunta di distillati purissimi di Anice Badiana impreziositi da note di Sambuco, Cardamomo e Angelica.

Prodotto secondo un’antica ricetta custodita per anni dalla famiglia Pallini, con l’uso dei limoni “Sfusato IGP” provenienti dalle terrazze della Costiera Amalfitana. Un limoncello, al 26% di gradazione, con note fresche e intense al naso.